Valhalla Weizen – Op een koude winterdag eind januari in 2017 begon het allemaal. Drie vrienden, Joop, Lars en Wietse, besloten hun passie voor bier, het oude ambacht en familie te combineren om een nieuw avontuur te starten: hun eigen bier brouwen. Gewapend met een oude weckpot die Joop had gescoord op de jaarlijkse Lifefair, gingen ze aan de slag met hun eerste brouwsel…
Vele jaren en vele avonturen verder, stuitte ze op misschien wel het mooiste avontuur ooit.
Valhalla avonturen
In het rustieke stadje Roden, aan de rand van uitgestrekte bossen en onder een immer bewolkte hemel, vind je de brouwerij “From the North Brewing”. Deze brouwerij, diep geworteld in de Noordse tradities en legendes, werd geroemd om zijn avontuurlijke en ambachtelijke bieren die de geest van het noorden weerspiegelden.
Het was een koude winteravond toen de bevriende brouwers Lars, Joop en Wietse in de schemering naar huis liepen. Ze hadden net de hele dag doorgebracht in de brouwerij, experimenterend met nieuwe recepten en dromend van een bier dat de essentie van de oude Vikinglegendes kon vastleggen. Terwijl ze door de besneeuwde straten liepen, mijmerend over de ontwikkelingen en hoe ze de toekomstige reis voor zich zagen. Zagen ze een oude man bij het vuur zitten, zijn handen warmend boven de vlammen.
De oude man
De oude man, die Frode bleek te heten, had verhalen te vertellen die zo oud waren als het landschap zelf. Hij vertelde over de goden uit de oude tijd, die eens over het land regeerden en over de glorieuze feesten in het mythische Valhalla. Lars, Wietse en Joop luisterden aandachtig, geïnspireerd door de verhalen van weleer.
Helaas liep de avond ten einde, ze stonden op het punt om afscheid te nemen van Frode toen de oude man hem iets influisterde. “Als je echt de geest van het noorden wilt vastleggen in je bier, zoek dan naar de bronnen van de oude kracht. Daar zul je vinden wat je zoekt.”
Met die cryptische boodschap in het achterhoofd keerde ze direct terug naar de brouwerij, vastbesloten om zijn queeste voort te zetten. Ze begonnen aan een nieuw brouwsel, een eerbetoon aan de oude legendes en de kracht van het noorden. Ze gebruikten de beste tarwe die maar voorhanden waren en het zuiverste water uit de oude bronnen diep in de bossen.
Het brouwritueel
Terwijl ze aan het brouwen waren, voelde Lars de aanwezigheid van de oude goden om hem heen, als een zachte bries door de brouwerij. Ook Joop en Wietse raakte in vervoering door het contact met de oude Goden. Met elke stap van het proces, van het malen van de tarwe tot het fermenteren van het bier, voelde de brouwers hun zegen over het heldhaftige werk.
Toen het bier eindelijk klaar was, schonk Lars een glas in en proefde voorzichtig. De rijke smaak van tarwe, vermengd met de frisheid van het zuivere water, bracht een glimlach op zijn gezicht. Hij wist dat hij iets bijzonders had gecreëerd – een bier dat de geest van het noorden belichaamde. Toen het bier werd gedeeld met Joop en Wietse wisten ze het zeker.
De belichaming van de oude Noordse tradities en de ambacht van het bier brouwen weerspiegelt in dit bier als die zachte bries van de oude Goden die ze eerder in de brouwerij voelden.
Valhalla Weizen
Het bier werd al snel bekend als de “Valhalla Weizen” van From the North Brewing. Lokale bewoners en reizigers van verre streken stroomden naar Roden om dit bijzondere brouwsel te proeven, tijdens de Rôner Lentebiertocht. Geïnspireerd door de verhalen van het oude noorden die erin besloten lagen., waren de eerste indrukken een imprint op de ziel van alle bierliefhebbers.
En zo leeft de legende voort, van de Valhalla Weizen die zijn oorsprong vond in de oude kracht van het noorden, en van Lars, Joop en Wietse, de brouwers die de geest van de legendes wisten te vangen in elke slok.
Naast de brouwers en ondergetekende. Is From the North Brewing Company een samenwerking aangegaan met visueel artiest Euan Jennings. In zijn eerdere projecten heeft hij onder andere voor Vault City Brewing zijn talent tentoon mogen stellen, uiteraard zijn wij blij dat talenten zoals deze bij de ontwikkeling van onze brouwerij betrokken zijn!
Op onze website lees je natuurlijk meer over ons verhaal en onze bieren! Skal!
Artikel door: Bas de Goede Illustraties: Euan Jennings
Wil jij de Valhalla Weizen zelf proeven? Bestel hem dan eenvoudig in onze webshop of ga langs bij één van onze verkooppunten! Ben jij of ken jij een verkooppunt dat interesse heeft in onze bieren, neem dan contact met ons op [email protected].
Geduld is een schone zaak… | Tijdens het reizen over de oceanen moesten Vikingen altijd geduldig zijn, goed navigeren en natuurlijk fantaseren over alle mooie avonturen die je tegemoet gaan komen. Zo hebben wij ook lang gefantaseerd en met resultaat…
Ons nieuwe bier is bijna klaar! En, niet zomaar een bier, maar een bier waar we al heel erg lang over fantaseren, aan knutselen en stiekem over dromen om aan jullie te laten proeven. En nu is het bijna zover…
Nog even geduld…
De oude Vikingen gebruikten een unieke manier om tijdens hun zeereizen te navigeren. De oude Vikingen hadden geen magnetisch kompas en keken vooral naar de zeestromen en het gedrag van dieren en dan vooral zeevogels. Op deze manier navigeerden ze succesvol van Scandinavië naar Canada.
Zonnesteen en geduld!
Wanneer de zon zichtbaar was, gebruikten de Vikingen een zonnesteen. Ze maakten daarvoor gebruik van zonnewijzers om het verloop van de zon langs de hemel te volgen en zo het noorden te vinden.
In Noord-Europa is het gebruikelijk dat de zon zich niet altijd laat zien, dan vielen de Vikingen terug op hun oude gewoontes, ze keken vooral naar het gedrag van (zee)dieren en volgden de stroming van de oceaan. Op een gegeven moment kwam voor de Vikingen de ontdekking van de ‘zonnesteen’.
Ze maakten gebruik van deze mysterieuze kristallen. Ze keken naar de lucht door deze ‘zonnestenen’. Licht dat door de wolken naar de aarde komt is gepolariseerd, de golflengte van het licht wordt veranderd door de atmosfeer. De Vikingen raakten al gauw bekend met dit verschijnsel.
Door de juiste kristallen te gebruiken lichtte die plek aan de hemel op waar zonlicht vandaan kwam, het andere licht werd geblokkeerd. Door de zonnestenen wisten ze waar ongeveer de zon moest staan, ook wanneer deze dus niet goed zichtbaar was. Vervolgens kon de zonnewijzer, die ze dus eerder zonder hulpmiddel gebruikten, ingezet worden om het pad van de zon vast te stellen. De zonnestenen komen regelmatig terug in oude geschriften en waren een flinke stap voorwaarts in het navigeren over de oceanen.
Meer Viking story’s vind je natuurlijk op onze website! Wist je trouwens dat wij overzichtelijk al onze veroveringen op de website hebben staan? Je kunt de verkooplocaties zo vinden en het liefst koop je ons nieuwe bier straks lekker lokaal, bijvoorbeeld bij Slijterij Hoekstra en Bierspeciaalzaak Van Erp Dranken.
NIX18 Skål!
Pasen | Wij wensen iedereen niet zomaar een vrolijk Pasen, maar natuurlijk een vrolijk & dorstig Paasweekend! 🐥 Een Viking genaamd Erik Warmwater raakte tijdens het plunderen eens uit koers en kwam in Egypte terecht. Daar was hij zo van onder de indruk, dat hij besloot om er een tijdje te blijven. Iets wat niet ongewoon was voor Vikingen.
Daar leerde hij het verhaal kennen van Cheezus, oftewel Jezus christus. Hij nam het idee met mee terug naar Noord-Europa en stichtte daar succesvol een feest rondom dit verhaal. Door de vele plunderingen van Vikingen was het idee al snel wijd verkocht rond de kusten van de Noord- en Oostzee.
Ook de komst van het Katholieke hielp natuurlijk een handje. Het geloof was zeer belangrijk voor de Vikingen, zowel het “nieuwe” geloof, als het bestaande geloof.
Maar eigenlijk weten echte Viking wel beter, het ging natuurlijk vooral om volle wijnkelders voor de miswijn leeg drinken. En zo geschiedde, rond 1400 werd het paasfeest behouden, maar omgevormd tot de viering van Jezus zijn opstanding.
Men vond het eerst wel apart, maar gelukkig was er een extra reden om wat te drinken! 🍻
Namens ons gehele team willen we iedereen een geweldig en dorstig Paasweekend toewensen!
Ontdek jouw ‘inner Viking’ en bestel onze Viking Mixed Pack via www.fromthenorthbrewing.nl
NIX18 of ga langs bij jouw bierhandelaar! Op onze website vind je een overzicht van alle bierhandelaren die Viking bloed door de aderen hebben stromen…
“A shared beer tastes better” Skål! 🍻
Bij From The North Brewing Company, smelten een passie voor bier en onze passie voor Vikingen smaakvol samen!
Wij zijn trots op onze unieke en ambachtelijke bieren waarmee we de zintuigen van alle bierliefhebbers proberen te prikkelen! Proef de kracht en de passie van onze unieke, smaakvolle bieren! Ken jij onze bieren al? Nee? Ja? Lees maar gewoon verder!
Raise The Shield Wall onze Hoppy Tripel!
Ontdek de verrukkelijke wereld van de Vikingen met onze Hoppy Tripel!
Dit bier is gebrouwen met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten en
een ongeëvenaarde passie voor het brouwen van de lekkerste bieren.
In de basis hebben we gekozen voor een klassieke tripel,
door het toevoegen van extra hop is dit bier een unieke smaakbeleving
voor iedere bierliefhebber!
Sweet Valkyries Ride ons “Onlanden” Honing Blond bier!
Proef de heerlijke smaakbeleving van dit, met lokale honing,
gebrouwen blond bier! Gebrouwen met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten voor een optimale smaakbeleving. Wist je trouwens dat je onze bieren ook gewoon op Untappd kunt vinden!
In de basis een heerlijk, smaakvol blond bier waarin een perfecte balans is gecreëerd
tussen frisse en moutige kenmerken.
De Vikingen waren dol op honing, en wij toevallig ook! Daarom hebben wij aan dit bier een lokale honing toegevoegd. Daarover later meer… Eerst genieten van iedere slok!
Rise From The North onze Double dryhopped IPA!
Onze DDH IPA is een bier dat liefhebbers van de authentieke hopsapjes
niet willen missen. Geloof ons maar!
Een diepe gouden tot licht amberkleurige tint en troebele uitstraling doen je direct watertanden.
Bij het inschenken komen direct de verleidelijke aroma’s van de gebruikte hoppen je zintuigen verrassen.
Een explosie van citrusvruchten, tropisch fruit en een vleugje hars zijn het gevolg.
Unleash Your Inner Warrior!
Bestel vandaag nog onze ambachtelijk gebrouwen bieren en ontdek zelf de wereld van de Vikingen!
Voor onze bieren kun je terecht bij onze vaste verkooppunten, check op onze horeca en detailhandel pagina welke bottleshop, restaurant, kroeg, slijterij, bierwinkel of drankenspeciaalzaak bij jou in de buurt onze bieren te scoren zijn! Natuurlijk zijn ze te bestellen via onze eigen website.
Bekijk onze interessante deals in de From The North Brewing webshop.
#Vikingen#ShieldWall#EpicBattles #RiseFromTheNorth#FromTheNorthBrewing#Craftbeer#Roden#Drenthe#Speciaalbier