Winter is coming. Voorbereiden op de koude maanden
Het is herfst, en de dagen worden korter – een gure wind raast over het land, regen druppelt onophoudelijk tegen de ramen… Winter is coming.
Winter is coming | Het is herfst, en de dagen worden korter – een gure wind raast over het land, regen druppelt onophoudelijk tegen de ramen en de bladeren die nog niet zijn gevallen, kleuren dieprood en goud. Wij, als brouwers, voelen de overgang van de seizoenen in ons bloed. Deze periode, met de winter op de loer, inspireert ons jaar na jaar om bieren te creëren die passen bij het ruige, ongetemde karakter van het Noorden.
Winter is coming
Terwijl we hier bij From The North Brewing voorbereidingen treffen voor de koudere maanden, grijpen we terug naar een van onze favorieten. Uiteraard met een bier dat net zo krachtig en levendig is als de noordelijke winter zelf: de Valhalla Weizen. Net als in een eerder artikel waarin we onze inspiratie voor deze Weizen beschreven, is dit bier ons eerbetoon aan de levendige, maar gure herfst en winter. Het is gemaakt voor degenen die de natuur trotseren, voor wie zich niet laten tegenhouden door de regen of de eerste vrieskou.
De Valhalla Weizen is een robuuste Weizen, met een verfrissend tintje, vol van smaak en met een stevige moutbasis die doet denken aan een zwaard dat op een aambeeld wordt gesmeed. Met tonen van banaan en een vleugje kruidnagel brengt deze Weizen een lichte zoetheid die doet denken aan het laatste warme zonlicht van de herfst. Tegelijkertijd biedt hij een verfrissende afdronk, alsof je door een ijzige wind wordt gekust. Deze kus van liefde komt natuurlijk het lekkerste binnen in goed gezelschap, rondom een knetterend kampvuur onder de sterrenhemel.
Dit bier is meer dan alleen een drankje. Het is een ode aan de overgang van licht naar donker, van herfst naar winter. Lees hier hoe je onze Weizen als een PRO inschenkt!
En net als bij de eerste slok die je neemt, bereiden wij ons voor op de maanden die komen. De koude dagen vragen om warmte en om bieren die je verwelkomen als een goede vriend bij een knapperend haardvuur. De Valhalla Weizen is daarvoor perfect! Een bier dat je naar binnen trekt en je doet verlangen naar verhalen over verre reizen en lange winteravonden…
Op onze website vind je meer verhalen zoals deze, over de oorsprong van onze bieren en de passie die ons elke dag drijft. We nodigen je uit om dieper te duiken in de wereld van From The North Brewing, waar elke slok een verhaal vertelt en waar de seizoenen in elk glas te proeven zijn.
Artikel door: Bas
NIX18